カレー研究家の水野仁輔さんをゲストにお迎え!

カレー研究家の水野仁輔さんをゲストにお迎えしました!
1974年静岡県浜松市生まれ。1999年にカレーに特化した出張料理集団「東京カリ~番長」を立ち上げ、全国各地でライブクッキングを実施!毎月届くレシピ付きスパイスセットを販売する「AIR SPICE」の代表でもいらっしゃいます。これまでに70冊以上の本を出版されており、2月15日に産業編集センターより最新書「スパイスハンターの世界カレー紀行」が発売されております!
スパイスカレーのプロフェッショナルが、世界各国を旅して出会った究極のカレー&スパイス料理を語り尽くす。22カ国の探訪記と33の本格レシピを収録したフォトエッセイ!
”ショッキングピンクのカレー”や、「苔」が決め手のカレーなど、世界で出会った様々なカレーと、その時のエピソードが綴られていて、読むだけで世界を旅している気持ちに..!みなさん是非チェックしてみてください🎶

*レシピ付きのスパイスセットをお届けするサービス「AIR SPICE
*書籍の制作について語るPodcast「カレーの寺子屋


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